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七鲜构筑全渠道即时零售体系 提升服务效率和体验

2021-12-24 16:32:18    来源:中华工商时报

日前,京东旗下美食生鲜超市总裁郑锋披露七鲜最新业务战略规划,将围绕全国发展布局、供应链建设、商品品质、服务体验等多方面优化提升,并力争在未来5-7年内跻身中国连锁零售行业第一阵营。

七鲜最新战略规划主要包括:“做厚基础”,推出两大核心战略拓展门店布局,打造京津冀和大湾区两大增长极,关注1+1两大核心区的布局发展;“做深产品”,强化产品开发、研发的创新能力,心智爆品与自有品牌强强联合;“做精体验”,构筑全渠道即时零售体系,店仓一体化革新履约效率、打通七鲜与京东PLUS会员权益,提升服务效率和体验;“做强业态”,协同步步高拓展长沙市场、联合MUJI开创新业态新场景服务,与国内头部地产商建立深度合作,构建多层次、立体式、多方共赢的全渠道零售新体验模式。

发布“两大核心”战略

力争进入连锁零售业第一阵营

截至目前,七鲜超市在全国拥有47家门店,在北京、天津、广州、深圳、成都、武汉等全国10省(市)13个城市运营。未来,七鲜将计划用5到7年的时间,进入到中国连锁零售行业第一阵营,成为最值得信赖的全渠道零售引领者。

七鲜发布最新两大核心战略,未来,七鲜门店将主要扎根在京津冀和大湾区两大区域,并重点开展供应链建设、效率提升和团队能力提升等重点举措。在北京地区,稳健节奏加快开业步伐,争取成为北京市民最喜爱的生鲜美食全渠道超市

在未来门店选址方面,七鲜以周边顾客消费能力和知名购物中心为重要参考,提升门店选址精准度。在北京、天津、广州等城市,将打造以七鲜超市为主力,七鲜生活为卫星店的“环宇模式”,既满足消费者“大而全”的购物需求,也满足一日三餐的及时需求,让消费者“尝鲜”更便利。

打造“人无我有,质优价

品牌竞争力

一直以来,七鲜依托京东强大的供应链优势,一方面以大品供应链(数量大、标准统一)营造高效、高价比的差异化,以小品供应链(非标品,数量小)营造产品的差异化和顾客的新鲜感;另一方面,通过打造“积木化”组织,打造多模式的本地零售体验场,满足不同消费群体多样化的购物需求。

服务方面,七鲜通过推进服务体系精细化以及日常餐饮场景定制化解决方案,为写字楼、社区、学校等场景消费者提供早中晚餐不同时段的定制化服务,并提供门店自取及现场用餐两种形式,供消费者灵活选择。此外,通过打造1公里范围28分钟送达及“晚必赔”服务,进一步升级消费者服务体验,建立购物无忧的信赖感。

不仅如此,七鲜逐步建立自有品牌护城河,依靠京东集团强大的供应链能力,来自世界长寿之乡巴马认证水源地的矿泉水,全国首家获得生活用纸“真本色”称号七鲜X斑布系列纸……以匠心为本源打造的七鲜自有品牌商品,一扫市场对传统商超自有品牌商品的认识。七鲜以“优质供应链、高价比”差异化优势明显,且会依市场消费需,分季度推出不同的自有品牌商品。未来将在品类的宽度、深度上继续做延伸,将京东集团自有品牌“京造产品”以店中店的形式嵌入七鲜超市,进一步打造“人无我有,质优价”的品牌竞争力。

自建一南一北商品中心

助推地方品质产品正向循环

现在,七鲜也不断强化本地供应链搭建能力,自建北京、深圳两大商品中心,并与当地优质供应商合作,“因地制宜”定制本土化生鲜商品,促进地方品质产品正向循环,助力乡村振兴和共同富裕。

关键词: 即时零售体系 服务效率 美食生鲜超市 产品开发

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